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HOTEL KARUIZAWA CROSS

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軽井沢のリゾートホテルにおける調理ポジション(正社員)

更新日:2023/09/27 〜

採用されるとお祝い金30,000円がもらえる！※会員限定求人の場合お祝い金は支給されません

旧軽井沢銀座の中心にある商業施設：チャーチストリート軽井沢。
当施設２階を宿泊施設にフルリノベーション。
旧軽井沢エリアというのは、昔は宿場町としてスタートした場所です。
観光地化してしまった今、エリアのオリジンを見つめ直し、アップデートしながら新たな旧軽井沢を作っていこうと既存の施設2Fをホテル仕様にフルリノベーションしました。
軽井沢の風土を残しつつ旧軽井沢に新しい価値を提供していくホテルです。
株式会社シティリンクス（チャーチストリート軽井沢）は、本気で旧軽井沢をアップデートしていきます。

軽井沢町の方はもちろん、上田市、東御市、小諸市、佐久市、御代田町の方も勤務可能なエリアになります。

仕事情報
ギャラリー
企業 株式会社シティリンクス
職種 その他_料飲部門
仕事内容 ・HOTEL KARUIZAWA CROSSで提供する朝食の調理や提供、カフェ＆BARにおける飲料や軽飲食の調理及び提供
・オペレーション全体の管理（食材発注や在庫管理、人員配置等に加え、オープンからクローズ作業、接客やオーダー、レジ業務や片付け、清掃、ご案内・セッティング等）
・アルバイトスタッフの指導や育成を含む管理
・お客様の集客に向けた各種販促のプランニングや計画策定、イベントの考案や運営など
・業績やCS向上に対する分析、施策立案、実行など
勤務形態 正社員
給与 基本給240,000円～※給与はスキルによって決定いたします
※試用期間有　試用期間中給与　月/220,000円～(6ヵ月)
勤務時間 ・勤務時間
（1）6:30～15:30
（2）15:00～24:00
※シフトによる交替制、１ヶ月単位で変わります
※時間外労働あり／月平均5時間
※休憩時間60分

１日のスケジュール例
6:30～(早番出勤)
　引継ぎ確認
　朝食会場及び朝食提供の準備
7:30～(朝食オープン)
　お客様の対応、接客、オーダー、料理やドリンクの提供、レジ業務
清掃、ご案内など
セッティング等
9:30～(朝食クローズ)
　会場の片付けや清掃、翌日の準備・仕込みなど
12:00～(休憩)
13:00～(カフェ業務、管理業務)
　オープン準備、お客様の対応、接客、オーダー、料理やドリンクの提供、
レジ業務、ご案内
料飲に関わる各管理業務、人員配置の確認、新規施策の検討など
15:30～(早番退勤)
　業務引継ぎ、翌日の作業確認及び準備

15:00～(遅番出勤)
　業務引継ぎ、作業確認
17:00～(カフェ＆BAR業務)
　オープン準備、お客様の対応、接客、オーダー、料理やドリンクの提供、
レジ業務、ご案内
料飲に関わる各管理業務、人員配置の確認、新規施策の検討など
18:00～24:00
　お客様対応、接客、オーダー、料理やドリンクの提供、レジ業務、ご案内
　日締め処理
　翌日作業確認及び準備
　クローズ作業
24:00～(遅番退勤)
待遇・福利厚生 社会保険完備
交通費支給（月額上限/２万円）
昇給あり
賞与あり
社内レストラン50％割引(本人と家族)
退職金制度あり（勤続３年以上）
定年制あり（一律60歳）
再雇用制度あり（上限65歳まで）
勤務延長あり（上限65歳まで）
育児休業取得実績あり
屋内の受動喫煙対策あり（禁煙/分煙）
休日・休暇 年間休日105日
週休２日制（シフト制／月８日）※繁忙期は変動いたします
※特別休暇、慶弔休暇
※まとめて連休で使用も可
※年次有給休暇（６ヶ月経過後）
勤務地 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢601-1　チャーチストリート軽井沢2F
地図
最寄り駅 しなの鉄道線　軽井沢駅

応募情報

応募資格・スキル ホテル料飲での朝食やBAR、カフェなどのサービス経験のある方
料飲管理業務経験がある方はさらに優遇いたします
調理師免許がある方はさらに優遇いたします
59歳以下(定年60歳)
BAR勤務の関係で18歳以上とする（法令規定による）
普通自動車免許(AT限定可)

レストランやカフェ、またはBARでの調理や料飲サービスの経験者(管理経験者は優遇)
サービス、接客が好きな方・既存概念にとらわれず、新しい価値を創出していきたい方・自己アップデートできる方・モチベーションが高く、やる気のある方
創造性がありそれを具体的に実現するための明確なヴィジョンが持てる方、
またそれを実現するための意思や行動力がある方
応募方法 当サイトよりエントリーください。
選考プロセス 書類選考
↓
一次面接
↓
二次面接(代表)
採用担当者 江元　翔大

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